Crèmes glacées et Sorbets

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Saviez-vous que tous nos sorbets étaient végétaliens?

Voici nos variétés de sorbets:

Melon et Fleur d’oranger
Citron
Mangue
Mango Malai
Lait de Coco
Sorbet Mirabelle
Masala Chai
Poire et sortilège
Pamplemousse Rose
Bleuets
Framboises
Nectarine

Les Crèmes glacées
Les expériences des artisans du Havre-aux-Glaces ont toutes en commun cette volonté d’épurer, cette volonté de dépouiller les recettes surchargées qui caractérisent la production dominante, « de revenir à la base ». « Une glace ne sera jamais supérieure aux qualités individuelles de chacune de ses composantes. C’est pourquoi justement on s’intéresse à la qualité des matières premières avec lesquelles on travaille et on tâche de leur laisser prédominance. » Sur ce point, les propriétaires sont clairs; une glace donnée s’adresse à l’amateur de l’aliment qu’elle tente de restituer. « Notre Matcha par exemple, on le fait pour l’amateur de thé vert et pour personne d’autre. »

Voici nos variétés de crème glacée:

Chocolat noir 72%
Noisette
Gingembre
Glace a la Mirabelle
Expresso
Vanille
Dulce De Leche
Matcha
Chocolat au lait
Pistache
Caramel Brulé d’érable
Lait d’abricot

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